Den som fått sig anförtrott vården och skötseln av ett hem, har fått en stor, rik och omfattande uppgift, och det kan i synnerhet sägas om kvinnorna i ett lanthem. Utåt kan arbetet kanske synas både enkelt och enformigt, men det har en stor betydelse icke bara ur ekonomisk utan också ur etisk synpunkt. Ett väl skött hushåll - det må vara stort eller litet - är en nationaltillgång. Det är intet latmannsgöra; det fordras kunskap och tålamod, vaken blick och anpassningsförmåga, god vilja och gott humör...
...Först och främst måste ett hushåll ordnas efter en bestämd plan. Planlöshet i arbetet leder till oordning och otrevnad, förstörda krafter och bortkastade ekonomiska värden. Ordning och punktlighet äro de två huvudfaktorerna i hushållsarbetet.
"Brist på ordning leder till förlust av tid, och förlorad tid kan aldrig återvinnas. Tidiga timmar, punktlighet och metod äro stora hushållare och kunna ej nog varmt tillrådas", säger Dr. hagdahl.
Utrag fra Kajsas Kokbok (1936)